Biorę 5 jajek i 2 puszki. Lekka sałatka ma klasyczny smak i moc sycącego białka

Gdy chcę zjeść pyszną sałatkę, po której nie będę zaraz głodna, wybieram prosty przepis. Tu nie potrzeba kombinowania, bo wystarczy ugotować jajka i otworzyć cztery opakowania. Sprawdzona kompozycja składników daje smak, do którego wracam regularnie.

Sposób na lekką sałatkę z tuńczykiem

Z tą rybą z puszki można zrobić różne sałatki, ale łatwo zamienić je w kaloryczne bomby. Moja lekka wersja zawiera tuńczyka w sosie własnym, który w stu gramach ma niecały gram tłuszczu i 110 kcal. Gdyby jednak zamienić go na wariant w oleju, w takiej ilości byłoby już 10 g tłuszczu i 190 kcal. Na jedną puszkę wyszłoby 247 kcal, a więc ponad 100 kcal więcej.

Większość osób dokłada też ogromną porcję majonezu. Nierzadko to nawet 150 g na całe danie, a wystarczą 4 łyżki. To różnica aż 475 kcal. A sosu i tak jest więcej za sprawą soku z cytryny. Jeśli jednak ktoś woli bardziej kremowy dodatek, może dołożyć naturalny skyr. Jest beztłuszczowy, więc porcja kalorii ekstra będzie pochodzić głównie z białka. Dwie łyżki to 6 g tego składnika i tylko 32 kcal. Zwartość białka i tak jest już wysoka, bo wynosi około 20 g w porcji sałatki. To przyczynia się do długiej sytości pomimo dawki jedynych 310 kcal.

Tak robię sałatkę z tuńczykiem i jajkiem

Zaczynam oczywiście od ugotowania jajek na twardo. Choć niektórzy szykują je hurtowo i tylko sięgają do lodówki, nie jestem zwolennikiem tej metody oszczędzania czasu. Przygotowane na świeżo mają o wiele lepszy smak i więcej wartości odżywczych, a trwa to tylko około 8 minut. Nie muszę przy tym czekać z obieraniem, aż ostygną. Studzę je w zimnej wodzie i w bonusie skorupka schodzi niemal sama.

W tym daniu jest tuńczyk z puszki w kawałkach i groszek konserwowy, a pozostałe gotowe produkty to kiszone ogórki i wspomniany majonez. Rybę dzielę widelcem na mniejsze kąski. Nie mieszam ich jednak razem ze wszystkimi produktami w misce, by się nie rozpadły. Zamiast tego dokładam na końcu i robię tylko kilka ruchów łyżkami sałatkowymi, by z grubsza połączyć je z resztą.

Do mieszanki oprócz sosu trafiają też świeże zioła. Posiekany szczypiorek daje cebulową nutę, której może brakować, natomiast natka pietruszki podbija aromat. Można też zamienić ją na koperek lub z niej zrezygnować.